Um es ganz simpel auszudrücken: Ernährung berührt viele Lebensbereiche und spielt daher eine zentrale Rolle in unserem Leben. Ohne Essen können wir nicht leben. Unser Gesundheitszustand hängt von unserer Ernährung ab. Auch unser kulturelles und damit gesellschaftliches Miteinander ist von verschiedenen Sitten rund ums Essen geprägt. Wie wir uns ernähren, hängt außerdem von ethischen Erwägungen (z. B. dem Tierwohl), aber auch von Trends und unserem Wunsch nach Zugehörigkeit ab.
All das ist Thema unserer aktuellen Sendung:
Der Inhalt auf einen Blick:
00:00: Allgemeines/Essen ist Teil vieler Kulturen
08:22: Ernährung ist Bestandteil von Trends
14:42: Wild essen
18:23: Belastetes Essen und Auswirkungen auf die Gesundheit
25:26: TTIP und Lebensmittelstandards
32:25: Der „Vegan Street Day“ in Dortmund
